茶（茶行业分析报告）是世界三大饮品之一，全球有60多个国家和地区产茶，超20亿人饮茶。第74届联合国大会将每年5月21日设为“国际茶日”，这是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。
无论是产业规模还是产品品质，中国茶叶在全球都具有绝对优势。我国茶叶产量占全球一半以上，2024年茶叶产量再创历史新高，实现了持续30年的增长。到各地探访就会发现，中国名特优茶品不断涌现。尽管有的产地或品种尚不知名，但不妨碍其品质优异。广阔的市场基础、厚重的文化积淀和多元的品类选择，使茶产业成为推动乡村全面振兴的代表性产业，3000多万茶农因茶兴业。
不过，从产业效益和品牌建设来看，我国茶产业发展仍有短板。品牌建设水平有待提高，产品标准化程度不高，社会化服务体系弱；产业链发展不强，跨界创新不足，有的产品附加值低。这反映到生产和经营主体上就是，有的茶园生产效率低，受自然因素影响较大，茶农面临人工成本上涨、基础设施落后的问题；茶企众多但体量小且分散，龙头茶企的引领作用不够，部分中小茶企效益不好。
近年来，茶产业出现一些新变化。从消费端看，消费增速低于产量增速，饮茶区域性偏好有所改变，伴随新茶饮崛起，年轻人饮茶消费成突破口；从流通端看，市场竞争激烈，传统经销商渠道面临变革，电商平台、直播带货成为新渠道，平台种草、攻略笔记等让好茶更容易被发现。可以说，如何提升产业效益，成为茶农茶企共同面对的问题。茶产业发展要跳出传统农产品思维，以市场为导向，统筹茶产业、茶文化、茶科技，打通茶领域一二三产业，从二三产业中汲取茶产业发展的智慧。