近期的菜品价格调整基本为1至2元,而在涨价之后,菜单上仍然有12元的金枪鱼沙拉、16元的香肠肉酱多利亚饭和25元的榴莲大披萨。或许过去人们对萨莉亚“人均30元吃到饱”的评价要改成“人均35吃到饱”,但是“35元吃西餐,还要啥自行车”的说法依旧拥有不小的说服力。
户外运动大热的这几年,对比标价大几百的Lululemon、均价千元起步的Salomon以及一件冲锋衣动辄大几千的始祖鸟,迪卡侬即便涨价也远没有达到其他网红品牌的“起售价格”。换句话说,虽然平价品牌的涨价让打工人感觉到了“背叛”,但是面对合理范围内的涨价,打工人最终还是选择“边骂边买”。
近几年来几乎所有消费市场的品牌,都会遇到经营成本上涨的问题。只是有的品牌选择了直接涨价,而有的品牌表面上不涨价,实际却通过减少分量的方式来降低成本。
麦当劳和肯德基就曾因为被消费者质疑“汉堡越来越小”登上热搜。网友们提供的“证据(吐槽)”包括:“现在的汉堡还有没自己的巴掌大,难不成是自己的手和三阿哥一样长大了?”“以前吃一个汉堡就饱了,现在要吃两个”。
火锅(火锅行业分析报告)品牌呷哺呷哺公布了一条菜单焕新的信息,表示新的一年将坚持走高性价比路线,“加量不加价”。在此前套餐售价不变的情况下,将牛羊肉的单盘克重从150克增加到200克,同时下调什锦鲜蔬大拼盘的价格,精简品类。