京东七鲜的“百店百仓”计划，本质上是中国商业从“规模扩张”向“效率革命”转型的缩影。在即时零售领域，这种转型表现为三个维度的重构。从多级销售（销售行业分析报告）到产地直连，通过数字化技术实现全链路管控。京东七鲜的"海捕直达"模式，让海鲜从捕捞到上架仅需48小时，价格却比传统渠道低30%。
从中心化仓储到分布式节点，通过"店仓协同"实现30分钟达。这种模式将传统商超的坪效提升40%，同时降低单仓建设成本。从线下购物到“所见即所得”，通过AR虚拟货架、智能分拣系统等技术，重构“人货场”关系。在北京亦庄大族广场店，顾客可以通过电子价签实时查看商品溯源信息，这种体验正在改变零售业的服务标准。
来自中国消费者对“品质、效率、体验”的极致追求。当即时零售从资本驱动转向技术驱动，京东七鲜的“1+N”模式或将成为行业标准。正如刘强东在2017年6月18日内部信中明确提出“京东定位于未来的零售基础设施服务”。
京东七鲜的京津战役只是序章。随着即时零售市场突破2万亿规模，中国商业的底层逻辑正在发生质的飞跃。当“1+N”模式在北方站稳脚跟，京东或将携供应链优势南下，与盒马、叮咚、小象、朴朴分展开全国性对决。而这场关乎中国零售业未来的战争，或许才刚刚开始。