“上周末2.3L/瓶的可口可乐还是5.49元，今天却涨到5.89元/瓶了。”昨天，消费者张先生在超市买饮料时，“价格神经”又被轻轻触动了。据市物价局发布价格监测，自今年年初开始，随着可口可乐、七喜等生产厂家提高出厂价格，近日杭州市场零售环节的经营者也开始陆续提高市场销售价格。
上周据统计，在列入饮料价格专项监测的王老吉、百事可乐、可口可乐等品牌41种饮料中，与1月下旬价格相比，市区主要超市平均零售价格上涨1.1%；与前周价格相比，均价上涨0.8%，并且个别品种涨幅还比较大。
以2.3L/瓶的可口可乐为例，上周均价为每瓶5.84元，较1月下旬每瓶5.41元的均价上涨7.9%；较前周每瓶5.49元的均价上涨6.5%。此外，600ML的4瓶装雪碧汽水、2.5L/瓶的七喜柠檬味汽水、2.5L/瓶的美年达橙味汽水上周均价分别为9.52元、6元、5.87元，较1月下旬上涨幅度均在7%左右。
市物价局表示，随着气温回暖，饮料的消费也在逐渐增加，而受白糖、水果、粮食、乳制品等原料及包装材料涨价影响，不少厂家已提高了出厂价，使得部分饮料进价也随之上涨；经营单位在原有库存饮料销售告罄之后，已按新的进价制订相应的销售价格，造成最终的销售价格出现陆续上涨。
涨价部分原因是为了消化糖成本。据了解，在国内工业用糖中，乳制品、碳酸饮料和果汁饮料的用糖占比分别约为30%、20%和20%。在可口可乐的总成本中，糖的成本占比更是达到了35%。
涨价不是一种个体行为，饮料行业一旦有一两个标志性企业涨价，可能会引起跟风效应，从而带动整个饮料行业的价格上涨，如茅台酒涨价最后引发整个高端白酒行业的涨价潮。（责任编辑：杨莹莹）