卫生部刚刚下达了面粉增白剂的禁用令，昨天，全国政协委员、卫生部部长陈竺在政协会议开幕式前再次表示，目前食品添加剂主要涉及滥用的问题，卫生部还会继续加强监管，不适当地使用添加剂、滥用不必要的添加剂等行为，都会取缔。
陈竺还表示，“十二五”的目标是一定要让人民用上放心药品，基本药物不仅是数量，更重要的是质量，同时整个医药工业，包括器械，标准都要提高。
卫生部等部门3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化钙、过氧化苯甲酰，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。据介绍，随着我国小麦品种改良和面粉加工工艺水平的提高，现有的加工工艺能够满足面粉白度的需要，我国面粉加工业已无使用过氧化苯甲酰的必要性，很多面粉加工企业已不再使用过氧化苯甲酰作为“面粉增白剂”。同时，我国消费者普遍要求小麦粉保持其原有的色、香、味和营养成分，追求自然健康，尽量减少化学物质的摄入。
根据食品安全法规定，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用范围。过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要性，因此卫生部联合工业和信息化部等部门联合发布公告，撤销过氧化苯甲酰和过氧化钙作为食品添加剂。
不必要的添加剂逐步取消
陈竺在谈到为什么现在老百姓对食品安全非常关注时说，2008年的三聚氰胺事件，造成了非常恶劣的影响，而三聚氰胺并不是食品添加剂，而是人为地在食品中添加工业原料的犯罪行为。
陈竺表示，目前添加剂主要涉及滥用的问题，卫生部也在加强监管，“有些没有必要的所谓添加剂，都会逐步地取消。”陈竺说，比方说面粉增白剂，就没有必要性，既然群众都喜欢食用原生态的面粉，为什么非要去增白？今后，滥用不必要的添加剂、不适当地使用添加剂等行为，都会取缔，对涉及食品安全犯罪的打击力度也会加强。 （责任编辑：杨莹莹）