河南一些地方“瘦肉精”事件曝光后，河南省委省政府高度重视，在孟州市，沁阳市，获嘉县，温县四地展开拉网式排查，并对济源市当地的“双汇”冷鲜肉进行抽检，首次通报数据显示，“双汇”品牌部分冷鲜肉“瘦肉精”抽检呈阳性。
据河南省济源市畜牧局上周日消息，此前济源双汇食品公司发现的19头“瘦肉精”疑似阳性生猪，目前17头已经得到确认，其余2头则已排除。
截至目前，济源双汇食品有限公司仍处于停产整顿阶段。自上周四宣布召回市场流通产品起，公司已召回冷鲜肉70多吨、肉制品2000多吨。
上周日，一位从事肉类制品业务的联系人表示，“对大部分肉制品来说，肥肉都是负累。”这位联系人还说，事件暴露出了食品安全的漏洞。首先，市民消费习惯是不喜欢肥肉的；再者，肉制品的产业链内部缺乏有效的自我监督机制。所以瘦肉率高无论对养殖方还是收购方都是比较有益的。
“瘦肉精”是某一类药物的总称，这类药物实际上既不是饲料添加剂，也不是兽药，而是肾上腺类神经兴奋剂；主要包括盐酸克仑特罗等、硫酸特布他林、硫酸沙丁胺醇、莱克多巴胺、沙丁胺醇、西巴特罗、盐酸多巴胺等7种。
“虽然早在2002年国家监管部门就发布公告，明令禁止在动物饮用水和饲料中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种“瘦肉精”，但是在实际的操作中却只检测盐酸克仑特罗，莱克多巴胺等并没有纳入常规的检测。”该联系人还指出。
另一权威人士证实消息，各地都会检测盐酸克仑特罗，但因为检测成本高，莱克多巴胺只有个别地方有检测。同时他还指出，“在不法养殖户中，使用这两种瘦肉精的比例是差不多的。” （责任编辑：杨莹莹）