据了解，临近节日期间正是牛羊肉的消费旺季，数据监测显示，1月21日全省新鲜去骨牛肉、羊肉（羊肉行业分析报告）每500克平均零售价格分别为33.91元、28.77元，月环比分别上涨3.04%、9.89%，同比分别上涨25.18%、11.21%。
同时，仔畜费用和精饲料费用上涨速度较快，再加上人工费的持续上涨，在生产效率不高的情况之下，饲养成本的上升挤压了利润空间，导致牛羊养殖成本上升，比较效益下降。近年本地小牛犊大幅减少，都得去东北和内蒙古买。
业内人士表示，当下要稳定牛羊肉价格，就要扩大肉牛、肉羊生产，增加牛羊肉供给，增加养殖收益是我国牛羊生产的大势所趋。
（责任编辑：沈鑫雨）