从去年下半年开始，我国小麦价格迎来了一波上涨行情，导致北方局部地区的中小型面粉加工企业面临困境，成本上涨使企业的生产经营压力倍增。据了解，小麦价格从去年9月份上市的0.9元/斤一路上扬，目前已经上涨至1.2至1.3元/斤。
统计显示，从去年下半年到目前为止，小麦价格的涨幅已经超过了30%。调查发现，国家托市收购小麦，让许多产粮农户出现惜售心理，助推了小麦价格的上涨。
此外，从2012年12月份开始，国家加大了政策性小麦的投放，小麦供给紧张的局面有望得到缓解。在传统的产麦大省鲁豫两省，小麦（小麦行业分析报告）价格出现了“每月涨一毛”的现象，由于小麦价格的不断上涨，面粉价格也随之水涨船高。
（责任编辑：沈鑫雨）