冬季天气寒冷，很多人都喜欢购买便利店里加热的饮料。那么这些饮料在加热后健康么?很多的顾客和售货员对此都表示不太清楚。
现在很多的便利店里都在收银区位置摆放了加热柜。其出售的热饮一般有三类：咖啡、奶茶和各种甜茶类饮料，约七成为塑料瓶包装。这与此前的情况有所不同，之前，便利店出售的热饮多是金属罐装的咖啡或茶类饮料。
加热柜里饮料大多在正常货架上也有陈列，大多数饮料（饮料行业分析报告）瓶身上都有如“置于阴凉干燥处，避免阳光直晒”或“请保存于室温干燥处，避免阳光直晒及高温”等类似提示。
饮料包装上既然有此类提示，那么加热行为是否会影响到饮料的自身品质或其保质期呢?对此我们咨询了售货员，只有7-11的店员表示“饮料在常温下的保质期通常在180天到1年之间，但加热后保质期会缩短到2周”。
那么，塑料瓶包装在加热情况下，是否会产生有害物质呢?“加热柜的温度一般在40-50摄氏度，不会对塑料瓶的稳定性产生影响。”国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮说，“塑料饮料瓶的材质大部分是PET，这种材质叫聚对苯二甲酸乙二醇脂，可以用作食品包装，在70℃以下是安全的。”
董金狮介绍说，饮料中还含有一些化学添加物质，会随着温度升高发生反应。同时奶茶类饮料不是百分之百无菌的，温度升高会加速细菌繁殖，导致饮料变质。