时逢谷雨，在贵州省织金县熊家场镇糯冲村，在林下清除枯枝落叶、松土起垄、栽放菌种、搭拱覆膜。雷恩昌介绍，合作社采用仿野生方式种植竹荪，既能发挥当地林地资源丰富的优势、保障竹荪的品质，又能提高森林抚育水平。
近年来，糯冲村积极发展以竹荪为主的食用菌产业，促进农民增收。糯冲村党支部书记雷佳虎说，该村目前竹荪种植面积超300亩，平均每亩竹荪支出的劳务费用达1.2万元。
为扎实推进乡村振兴，织金县因地制宜，将食用菌产业作为主导产业。该县食用菌专班工作人员高乙介绍，全县森林覆盖率高达65%，可用于发展食用菌的林地超25万亩；同时，当地种植食用菌历史悠久，具有较好的技术基础。据统计，2023年，织金县种植食用菌3.8万亩，年产鲜品10万吨，完成综合产值22亿元。
围绕种什么，织金县结合气候、水源、土地等资源特点和市场需求，依海拔高低打造了3条万亩食用菌产业带。截至去年底，该县建成21个反季节菌菇种植示范基地、32个特色珍稀食用菌示范基地和29个大宗食用菌示范基地，重点发展竹荪、香菇、平菇、木耳、羊肚菌等品种。
围绕谁来种，织金县发挥财政资金“四两拨千斤”的引导作用，整合各方力量共同发展食用菌。一方面，组建专业公司负责发展竹荪产业，目前已建成竹荪科技创新产业园，探索推广竹荪高产立体栽培、大棚设施栽培、林下栽培等种植技术，从事液体菌种、固体菌种研发培育等工作；另一方面，探索推广“借袋还菇—保价收购”“劳务入股—保底分红”“建棚返租—保证收益”“农户参与—政府贴息”等合作模式，2023年累计带动全县3652户、13680人参与食用菌产业发展，户均增收1.6万元左右。
围绕卖什么，织金县推动食用菌产业经营主体抱团发展，建成多条高标准加工生产线，开发出以食用菌为原材料的保健品、高端食品饮料（饮料行业分析报告）等高附加值产品，延长了产业链，提升了价值链。