餐饮业的发展态势受国内经济大环境影响，终端需求相对疲软、餐饮（饮料行业分析报告）品类竞争激烈，餐饮市场出现了抗压力下降，内卷压力进一步扩大，尽管行业整体收入同比增长，但限额以上企业业绩不尽如人意，普遍出现收入虽增长但利润不增甚至下降的情况，行业经营面临新的挑战。
2024年餐饮业的特点：一是消费整体上更趋于理性，客单价明显的下滑，消费者更加注重质价比，质量好但价格比较亲民的餐饮产品成为大众消费的首选。二是餐饮企业的食材成本、人工成本居高不下，进一步加剧企业经营利润下降，餐饮业正面临持续的压力与挑战。2024年以来，国家高度重视餐饮业的恢复发展，商务部、国家发改委、财政部、人力资源和社会保障部、市场监管总局等有关部门密集出台惠企政策促进餐饮业高质量发展。
新的增长点不断涌现，消费规模持续扩大。电商不断创新购物场景，将社交、娱乐、健康、智能等元素融入购物过程，挖掘消费需求、疏通消费堵点、推动消费升级，促进了市场的繁荣。二是新的消费模式不断拓展，电商与短视频、直播、即时配送等结合，促进新业态、新模式蓬勃发展，激活消费新潜能，夯实了消费增长基础。三是00后、“银发族”、农村群体等新的消费群体日益崛起，带动新型就业形态快速发展。四是融合共生生态正在形成，淘天集团和京东勇于“拆墙”，互联互通进一步加深。五是中国电商在国际市场上的布局正在加速推进。
在线上零售发展火热的同时，线下零售也迎来变局，重视回归商业本质，传统业态积极调改，以消费者需求为核心，重塑“人、货、场”，寻找新的生机。展望2025年，零售行业仍将面临一系列挑战和机遇，企业需要不断创新和转型，以保持竞争优势。具体来说：一是电商融合共生会进一步加深，电商营商环境更加公平健康。二是线下零售业态调改效应初显；三是线下超市大卖场关店趋势仍会持续，主要关闭尾部经营困难门店；四是新技术新模式的应用仍是重点，特别是AI的应用场景值得关注。五是城市更新效果初显，一批改造后的老商业体将陆续入市。六是二次元经济预计热度仍在，但会有所降温，盲目跟风并不可行。