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食品名称中强制标示致敏物质

2025年03月31日    http://www.baogaoku.com   【字体:    

食品食品行业分析报告名称中提及的配料或成分,需在食品标签里标示含量,如燕窝月饼需标示燕窝的含量。朱蕾说,新标准强化了定量标示要求,就是要规范行业乱象,引导正确消费认知。为尽可能降低食物过敏的发生概率,新标准要求食品中的致敏物质必须强制标示。

当预包装食品使用含麸质的谷物、甲壳纲类、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳、坚果八大类食品及其制品作为食品配料时,需要在配料表中以加粗、下划线等强调方式,或在配料表下方通过致敏物质提示语,提示食品中含有的致敏物质。有食物过敏史的人群,以后可以特别关注食品标签上致敏物质的提示信息。特殊医学用途婴儿配方食品是为患有特殊疾病或处于特殊医学状况的宝宝量身定制的。对于这些婴儿来说,特殊医学用途婴儿配方食品是其重要甚至是唯一营养来源,对其正常生长发育具有重要营养支持作用。

新修订的特殊医学用途婴儿配方食品标准新增了6个产品类别,分别是生酮配方、防反流配方、脂肪代谢异常配方、高能量配方、蛋白质组件和中链脂肪组件。国家食品安全风险评估中心营养一室主任方海琴介绍,新增产品主要服务于患有难治性癫痫、生长发育迟缓、脂肪酸代谢吸收障碍等特殊医学状况的婴儿,也覆盖了部分患有罕见病的婴儿群体。不同类别的特殊医学用途婴儿配方食品具有很强的针对性和专业性。因此,在使用这类产品时,要在专业医生或临床营养师的指导下,选择最合适的产品类别。

新修订的婴幼儿谷类辅助食品标准、婴幼儿罐装辅助食品标准,也针对婴幼儿群体的特殊要求,在扩大产品品类、营养成分指标、添加糖供能比等方面做了补充和修订。“基于科学的风险评估基础,合理设置指标和范围,确保给宝宝充足和安全的食品营养。

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